サードウェーブチーズとは何?由来やネット通販お取り寄せを調べてみた!

2019年1月6日にテレビ番組「坂上&指原のつぶれない店☆回転寿司1位スシロー社長&花畑牧場・田中義剛に密着SP」が放送されます!

その中で気になる内容は、花畑牧場社長・田中義剛さんが自社製品を紹介します!

度々、番組で紹介するのですが、毎回のこの人の紹介うまくないですか??笑

全部うまそうに見えますもんw

そんな田中義剛さんが今回紹介するのは、「サードウェーブチーズ」!!

・・・なんじゃそりゃ?笑

という感じなんですが、2019年今年の流行になるとも言われているんですよね~^^

ということで今回は、

  • 「サードウェーブチーズ」とは何?
  • ネット通販やお取り寄せはできる?

などについて見ていきたいと思います!

それではどうぞご覧ください!

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「サードウェーブチーズ」とは何?名前の由来は?

そもそもサードウェーブがわからん!笑

サードウェーブチーズですが、まずはサードウェーブが何かですよね~?

サードウェーブとは、コーヒーまたはコーヒー第3の波、コーヒーブームの第3の潮流、のことを言います。

まだちょっとよく分かりませんね笑

これまで、アメリカではコーヒーが時代背景から流行った時代があり、その時のことをファーストウェーブ、セカンドウェーブと呼んでいました。

そして、今新しいビジネスとカルチャーが融合する時代に、コーヒーの生産地や価格、コーヒー豆の素材、淹れ方などの工程など、様々なコーヒーが楽しめる時代となり、それから世界中で気軽にいろんな種類のコーヒーが楽しめるようになりました。

確かに、普通のコーヒーだけでもカフェに行くと、次から次へとコーヒーの種類が増えているような気がしますし、各店舗によって味も香りも違ったりしますからね~^^

サードウェーブチーズはコーヒーと相性が合う?

サードウェーブのコーヒーと、チーズはアメリカだけではなく、世界中で好まれている食べ物飲み物です。

サードウェーブチーズとは何かですが、コーヒーに合うチーズのことを指します。

日本ではあまり浸透していないかもしれませんが、このコーヒーとチーズの相性がめちゃくちゃ合うんです・・・!

結構、意外ですよね^^

しかも、ただ単に「合う」だけでなく、それぞれが良いところを引き出し、高め合うというからなおさら驚きです

もちろん、全ての組み合わせに合うという訳ではないので、ちゃんとそれぞれ合うものをチョイスしなければなりませんが!

う~ん、間接的にサンドイッチやコーヒーなどを一緒に食べてみたことはありますが、二つだけというのもないので、確かめてみたいですね~^^

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サードウェーブチーズでおすすめの種類やコーヒー組み合わせは?

コーヒーとチーズがそれほど合うのか、食べてみたいところですが、どんなチーズなのか気になりますね~

ということで、サードウェーブチーズでおすすめの種類のもの、そしてコーヒー組み合わせをご紹介していきたいと思います!

(※なお、番組放送後にも追記したいと思います)

カマンベールチーズとエチオピア産コーヒー

次は王道のカマンベールチーズで、誰もが食べやすく、どんな料理にも合うチーズですよね。

無殺菌乳で作られるチーズもありますが、コーヒーに合うのはよりマイルドな味わいである、殺菌乳製のカマンベールチーズになります。

そして、そのカマンベールチーズに合うのは、軽やかで紅茶のようにさっぱりとしたエチオピア産のコーヒーになります。

コーヒー本来の苦みや香りが、チーズのコクと文句なしに合います^^

さらに信州産のリンゴジャムを入れると、さらに美味しく召し上がれるとのことなので、ぜひ試してみて下さいね!

ウォッシュチーズとグアテマラ産コーヒー

ウォッシュチーズとは、チーズの表面を塩水や酒で拭いながら熟成させるチーズのことで、乳脂肪分が60%以上のダブルクリームなので、まろやかでクリーミーな味わいが特徴です。

このチーズに合うのは、ほのかな香ばしさとさわやかな柑橘系の酸味があるグアテマラ産のコーヒーになります。

元々コーヒーはミルクとの相性が抜群なので、それに近いなめらかな味わいになり、またシナモンを入れるのもおすすめです^^

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「サードウェーブチーズ」はネット通販やお取り寄せは可能?

サードウェーブチーズですが、花畑牧場のものや、おすすめのチーズでネット通販やお取り寄せ可能なものをご紹介していきたいと思います!

※各商品リンクをクリックすると、画像や詳細が見ることができます^^

サードウェーブチーズでおすすめ商品

  • 花畑牧場チーズでおすすめ商品
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    ※各商品リンクをクリックすると、画像や詳細が見ることができます^^

    「サードウェーブチーズ」についてのまとめ!

    • サードウェーブとは、で第3波と言われているアメリカのコーヒーブーム。
    • その各々のコーヒーに合う、チーズのことを指す。
    • カマンベールチーズやウォッシュチーズがおすすめ!

    最後までお読みいただき、ありがとうございました!

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