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『たけしのニッポンのミカタ』は、現代日本人の身近に起こる様々な社会現象をテーマに、「今」を捉える大人気知的エンターテイメント番組です。
司会はビートたけしとTOKIOの国分太一。
テレビ東京系列で、毎週金曜日夜10時から放送されています！
今回は2019年2月8日に放送された「旬の味を発見！知られざる冬の㊙食」で紹介された八ヶ岳のレストランの場所、珍味巻ぶりについて紹介していきます♪
Contents
たけしのニッポンのミカタ、八ヶ岳のレストランの場所は？
八ヶ岳の中腹には、ここでしか食べることができない貴重な料理をふるまってくれるレストランがあります！
そのレストランは「仙人小屋」です♪
シカ、イノシシ、クマなどのジビエや珍しい山菜を提供してくれて、なんと珍しい山菜はお店の従業員が自ら山で調達しているんです！
希少な食材を味わおうと、客足が絶えることはない人気店♪
人気店「仙人小屋」の場所や店舗情報の詳細はこちら！
【店名】
仙人小屋
【住所】
〒409-1501 山梨県北杜市大泉町西井出6924-2
【電話番号】
090-8812-9958
【定休日】
火・水・木曜日（時々臨時休業あり）
【営業時間】
11：00～15：00（ラストオーダー）
たけしのニッポンのミカタで放送された珍味巻ぶりって？
珍味の巻ぶりは江戸時代から伝統的に作られている名産です。
材料は「寒ブリ」です！
石川県の北部、能登半島の冬にしか食べられない寒ブリを使った珍味です。
産卵前のブリは脂がノリ、7キロ以上になると「天然能登寒ブリ」に認定されます！
金沢にはこの天然能登寒ブリを使った郷土料理が「巻ブリ」になります♪
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まとめ
- 人気店「仙人小屋」の場所は山梨県北杜市
- 巻ぶりは江戸時代から伝統的に作られている名産
- 天然能登寒ブリを使った郷土料理が巻ブリ
お読みいただき、ありがとうございました！
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※この記事は作成時点の情報を掲載しています。作品が配信されているかは、公式サイトから事前にご確認ください。
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